“أونسا” يطمئن المغاربة: الدقيق المتداول في الأسواق يخضع لمراقبة صارمة

يواصل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، التابع لوزارة الفلاحة، جهوده لضمان سلامة وجودة الدقيق بالمغرب، من خلال الترخيص والمراقبة المستمرة للمطاحن ومتابعة المنتجات المعروضة في الأسواق.

ووفق المعطيات الرسمية، منح المكتب إلى غاية سنة 2025 ما مجموعه 191 ترخيصًا صحيًا للمطاحن، بعد التأكد من احترامها لمعايير النظافة والجودة ومراحل الإنتاج والعنونة. كما أنجزت مصالح المكتب 212 زيارة تفتيشية خلال سنتي 2024 و2025 لمراقبة مدى الالتزام بتلك المعايير.

ويشمل البرنامج الوطني لـ“أونسا” سنويًا مراقبة ميدانية وتحاليل مخبرية لأنواع الدقيق المتداولة، للتحقق من خلوها من الملوثات مثل الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين والزيرالينون، إضافة إلى مراقبة نسب المعادن والرطوبة والبروتين والحديد.

كما تواصل فرق المكتب عمليات التفتيش الميداني في الأسواق ونقاط البيع ضمن اللجان المحلية المختلطة، لضمان مطابقة الدقيق لشروط السلامة الصحية.

وخلال سنة 2024، تم أخذ 710 عينات من الدقيق، أسفرت عن حجز وإتلاف 38 طنًا، وإحالة 89 ملفًا على المصالح المختصة. أما في سنة 2025 (إلى غاية نهاية شتنبر)، فتم أخذ 577 عينة، وحجز 33 طنًا، وإحالة 60 ملفًا على الجهات المعنية.

كما أعلن المكتب عن سحب 9 رخص صحية وتعليق 4 أخرى تخص مطاحن لم تلتزم بالمعايير الصحية، في إطار حرصه على حماية المستهلك وضمان جودة المنتجات الغذائية المعروضة في الأسواق.